Josef Maršálek
mistr cukrář
pekař, světoběžník, milovník života
„Kolem stolu jsem se motal od malička a myslím, že to se mnou babičky neměly moc jednoduché. Neustále jsem se na něco vyptával a tím pádem je zdržoval od práce, které měly až nad hlavu. A babičky vlastně těmi vzory a do jisté míry bohyněmi zůstaly dodnes. Za tu lásku, kterou k jídlu a zejména k tomu sladkému mám, vděčím právě jim,“ říká špičkový cukrář, který pekl například pro královnu Alžbětu, Lady Gaga, Eltona Johna, Baracka Obamu nebo hvězdy Bollywoodu. A známe ho i jako autora kuchařek a porotce soutěže Peče celá země. Co by poradil začátečníkům? „Připravte se na to, že cukrařina není sprint, ale maratón. Když zvládnete základy, můžete na nich začít stavět své vlastní cukrářské sny a vize. Důležité je vydržet.“
TV premiéra 26. 4. 2023
